Receita do Gomes
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Abobrinha Recheada com
Atum

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

  • 4 abobrinhas grandes cortadas em 3 pedaços
  • 3 colheres (sopa) de Arroz tipo 1
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de cebola picadinha
  • 1 lata de Atum Ralado em Óleo Vegetal Gomes da Costa
  • sal e salsa picadinha a gosto
  • 1 embalagem de molho de tomate refogado (500g)

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    Modo de Preparo

  • Com cuidado, retire a polpa dos pedaços de abobrinha,
    conservando o fundo fechado.
  • Refogue a cebola e o Arroz no óleo por 15 minutos.
  • Retire do fogo, junte a polpa da abobrinha picadinha,
    o Atum Gomes da Costa, o sal, a salsa e misture bem.
  • Recheie cada pedaço de abobrinha.
  • Numa panela grande, coloque o molho de tomate e por
    cima os pedaços de abobrinha recheados.
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo (médio) por 30
    minutos ou até amaciar.
  • Se necessário, acrescente um pouco de água fervente.
  • Sirva quente.

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