Receita do Gomes
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Carpaccio de Tomate e
Atum

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

Molho

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 50g de queijo branco bem picadinho
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 tomates caqui firmes em rodelas finas
  • 1 pepino (médio) em rodelas finas
  • 1 lata de Atum Claro Sólido em Óleo Vegetal Gomes
    da Costa
  • 10 azeitonas pretas
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
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    Modo de Preparo

    Molho

  • Misture os 5 primeiros ingredientes. Reserve.
  • Numa travessa faça camadas de rodelas de tomate
    e pepino. Espalhe o Atum GOMES DA COSTA e cubra com
    o molho reservado.
  • Decore com a azeitona e a cebolinha.
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