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Buquê de Brócolis e
Couve-Flor Mimosa |
| Rendimento: 4 porções |
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1 lata de Atum Claro ao Natural Gomes da Costa 170g
1 maço de couve-flor cozida
1 maço de brócolis cozidos
2 ovos cozidos
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa de molho inglês
sal e pimenta a gosto |
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Arrume numa saladeira rasa a couve-flor, o brócolis
e o Atum Claro ao Natural Gomes da Costa escorrido,
separe as gemas dos ovos cozidos e passe em uma peneira.
Reserve.
Pique as claras de ovos cozidos em cubinhos e reserve.
Prepare o tempero misturando o óleo, o vinagre
e o molho inglês, e tempere a gosto.
Adicione ao molho os cubinhos de claras de ovos cozidos
e a cebolinha, tempere a salada e decore com
as gemas de ovo. |
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